值得一提的是，瑞幸咖啡的“高调”，也引发市场的关注，对于初期就大手笔的广告投入一事，公司表示，公司初期投入10亿元资金教育市场和推广品牌，快速门店扩张，是因为咖啡只有在一个更大的规模内才能验证一个想法是否正确，快速的门店扩张也能解决用户喝咖啡不方便的问题。
“当前中国咖啡消费市场存在两个问题：咖啡太贵，喝起来不方便。咖啡是个健康的饮食，瑞幸咖啡要用新零售模式改变咖啡的消费模式，为用户提供一杯品质好、性价比高的咖啡。”钱治亚表示。
瑞幸目前的开店数字与2006年进入中国、仅次于星巴克的国内第二大咖啡连锁店COSTA几乎相当。
对此，中国食品产业研究员朱丹蓬接受《证券日报》记者采访时表示，不同品牌、不同的场景，不同的呈现方式，咖啡具备了刚性需求的属性。作为世界咖啡届的宣导者，星巴克在中国的发展比较顺利的，其在中国的扩张对其全球的贡献率将会很高。
在朱丹蓬看来，从产业端到渠道端再到消费端，中国咖啡产业在中国已经进入成长期并向成熟期迈入，95后成为主流消费群体后，他们对咖啡品牌青睐度高，在人口红利和消费红利的推动下，中国的咖啡业将进入高速发展期。
