海参是我国传统滋补佳品，20年来海参产业高速发展，全国海参总产量已经达到30万吨，全产业链产值1200亿元，成为各海参主产区乡村振兴和渔民致富的支柱产业。为推动海参产业与其它滋补品、茶业、烟酒、医疗、大健康等产业跨界融合、资源和渠道共享。7月18-21日，由中国渔业协会海参产业分会主办的第二届海参大会暨海参产业高质量发展论坛在辽宁大连成功举办。大会以“破局之路”为主题，结合产业发展新形势、新变化，从供应端、市场端和需求端出发，深入分析全国海参产业供需情况与发展趋势。
中国渔业协会副秘书长、海参产业分会常务副会长兼秘书长迟飞跃主持开幕式。武汉良之隆食材股份有限公司董事长朱长良，大连市海洋发展局副局长李赟出席开幕式并致辞。瓦房店市人民政府副市长黄显刚，中共霞浦县委常务、县政府副县长雷长兴，中国工程院院士、中国海洋大学教授、中国水产流通与加工协会海参分会会长薛长湖，来自政府部分、科研机构、行业协会、专家代表近500人参加本次大会。共商2024年下半年及今后一段时期，全国海参产业发展趋势，尤其养殖模式、海参行情、渠道拓展、市场前景。
会上中渔海参分会与中国营养学会海洋食品营养与健康分会关于推动海参营养研究与推广项目、与武汉良之隆海参餐饮中国行项目举行合作签约仪式。
围绕主题中国工程院院士、中国海洋大学教授、中国水产流通与加工协会海参分会会长薛长湖做《海参加工技术之思考》主题报告，中国营养学会常务理事长马爱国做《合理膳食，海洋食品营养与健康》主题报告。
交易会上，瓦房店市人民政府、威海市海洋发展局、霞浦县人民政先后从经济发展、行业前景等多维度以“乡村振兴，海参助力”为主题举行推介会，分享相关经验和做法。
大连也是中国海参产业的发源地和核心产地之一，会议期间，2024第二届海参产业链交易会同期举办，海参大会暨海参产业链交易会永久落户大连，得到大连市政府、海洋发展局、市场监管局、商务局、文旅局等单位大力支持。交易会以“促交易、赢天下”为主题，旨在促进交易、拓展市场、打造品牌，推动海参产业走出低谷，迎来新的增长。
据了解，交易会总展出面积6000平方米，共有130余位参展商参展、1000种产品展出。共设置九大展品展示区：海参种苗养殖区、品牌海参展示区、海参加工展销区、海参养殖投入品展示区、海参加工设备展示区、海参养殖设备展区、中国海参养殖大会区、中国海参品牌大会区、海参创新菜争霸赛暨大连海参美食节专区。
其间举办了海参创新菜争霸赛暨大连海参美食节、海参养殖技术培训、中国海参品牌大会暨优势品牌招商路演、投入品推介大会等。实现了海参与餐饮的全方位、深层次合作，提升了餐饮食材中海参市场占有率，消化了海参存量，搭建了海参产业链上下游的交流沟通合作平台，以“参”为媒，实现共赢。
来自国内海参生产、加工、流通、贸易、饲料、动保等企业，滋补品、烟酒、茶业、医药、大健康产业从业者，商超、餐饮、酒店、电商平台、直播平台、社区团购、供应链、菜品研发等企业和机构，科研院所、大专院校、相关协会、金融保险投资机构、检测与认证机构的专业观众参观了交易会。
