为深化湾区技能人才培养交流合作，对接湾区乃至世界烘焙西点高水平、高质量标杆，推动深圳烘焙西点行业高质量发展。12月1日至3日，由深圳市市场监督管理局、深圳市人力资源和社会保障局指导，中国商业技师协会、深圳市烹饪协会、中国西点顶厨俱乐部主办，深圳市华臣臣国际会展集团有限公司承办，深圳市烹饪协会烘焙专委会、深圳市烹饪协会国际美食美酒专委会、中国西点顶厨俱乐部大湾区分站协办，深圳市智理技工学校冠名的2023“智理杯”首届大湾区国际西点大师赛在深圳会展中心（福田）六号馆举办。

作为2023全球高端食品及优质农产品（深圳）博览会两大赛事之一，2023年“智理杯”首届大湾区国际西点大师赛吸引了来自粤港澳大湾区的70位选手积极参赛，共设有六大竞赛类目，既有极具观赏性和艺术表现性的翻糖艺术蛋糕、裱花蛋糕、巧克力艺术造型和模具巧克力、巧克力蛋糕、面包烘焙五大个人竞赛项目，也有更贴近生活、消费市场的主题下午茶这一团体赛项目，为提振餐饮市场消费，释放消费新活力拓展新场景。

赛事还邀请到了多位国际级裁判汇聚于此，不仅为赛事的专业性、公平性提供保障，也为发掘湾区烘焙西点专业人才，对接湾区乃至世界烘焙西点高水平、高质量标杆，推动烘焙西点行业在粤港澳大湾区的高质量发展。

见圳新食尚，攀登不止步。本次2023“智理杯”大湾区国际西点大师赛为湾区西点从业者搭建了一个具备国际性、前瞻性、专业性的交流平台，更是发掘湾区西点高技能专业人才的有效途径之一。深圳市烹饪协会表示，明年将依托本届办赛经验扩大赛事规模，进一步推动大湾区西点产业高质量发展；增设观众观摩品鉴区，增强比赛可看性赋能西点品类市场认知提升。还将以消费市场为核心扩大赛事项目，实现更大商业价值，立足深圳联动湾区将西点大师赛打造成为深圳对外展示名片，助力深圳国际消费中心城市建设。