为进一步规范网络餐饮服务经营行为,切实保障广大人民群众“舌尖上的安全”,结合“春雷行动2023”安排部署,3月10日,邛崃市市场监管局组织召开网络餐饮食品安全培训会。“美团”、“饿了么”外卖平台代理商负责人,网络餐饮单位负责人共计60余人参会。
会上,组织学习了《食品安全法》《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》《网络食品安全违法行为查处办法》等法律法规,通报了我市网络餐饮单位存在的食品安全问题,并重点围绕落实食品安全“两个责任”相关内容进行宣传培训。
随后,“美团”、“饿了么”外卖平台代理商负责人就履行网络餐饮提供单位审查登记、食品安全违法行为制止及报告等制度作了发言。
会议强调,外卖平台代理商、网络餐饮单位务必高度重视食品安全工作,严格落实食品安全主体责任,牢固树立食品安全底线思维,一是外卖平台要严格履行对网络餐饮单位资格审查义务,确保网络餐饮单位具有实体经营门店,依法取得食品经营许可证。二是网络餐饮单位要结合落实食品安全“两个责任”相关内容,建立完善“日管控、周排查、月调度”等工作机制;要从环境卫生、设施设备配备、人员管理、食品进货查验等方面开展食品安全自查,及时消除食品安全问题隐患。
