根据最新公布的数据，2021年1月至7月，秘鲁出口牛油果量达441件、总量超246吨，比去年同期出口量增加25%。目前，秘鲁牛油果可以销往全球65个国家和地区，其中哈斯品种出口最多，占出口总额的90%。
随着全球牛油果市场的稳步增长，秘鲁牛油果生产商决定进一步扩大种植区域。从秘鲁国家农业保健局（Senasa）发布的报告来看，经认证其出口田地的牛油果生产单位88%属于小生产者，主要分布在阿亚库乔、安卡什、利马、阿雷基帕、阿普莱马克和万卡韦利察等地区，当然，这种水果也广泛分布于该国其他11个地区。
在以小生产者为主导的生产模式下，秘鲁牛油果生产者协会PROHASS发挥了重要作用。该协会是由该领域最知名公司的领导人组成的小组，覆盖秘鲁牛油果物种植面积的80%左右，包括各种中小型和大型生产者。协会致力于发掘各种商业机会，并在生产技术问题和科学研究方面提供支持以改善哈斯牛油果高质量的生产、包装和商业化。在保障生产者利益的同时，可以稳定足量为全球市场长期供应高质量牛油果，实现全年不间断供货。
牛油果是当地重要的经济作物，被称为“绿色黄金”。生长旺季在每年3月至9月，秘鲁种植牛油果有一定的区域优势，首先秘鲁牛油果种植区分布在南美洲沿海地区，该地土质沙瓤，并且病虫害较少，极大地降低了坏果率；其次，该地生产的牛油果中，判断牛油果品质的干物质含量高，可达22%~30%，超出正常标准；最后，秘鲁牛油果从采摘到全球销售一般控制在40至50天，极大的保证了秘鲁牛油果的新鲜度。
秘鲁牛油果不仅在全球市场扩大了规模，在中国市场也迎来了新一轮的需求大涨。据美国农业部最新发布的报告，2021年秘鲁牛油果的出口总量预计将达到45万吨，比2020年增长10%。今年1-8月，中国进口的秘鲁牛油果已达1.78万吨，较2020年同期的1.28万吨增加了39%。
作为中国最大的牛油果供应国，中国进口的牛油果近60%来自秘鲁，秘鲁也非常看好中国的市场，认为中国是最具潜力的新兴市场。近年来，PROHASS为加强中国消费者及合作伙伴对秘鲁牛油果的认知，推出了一系列的推广活动在各大城市巡回宣讲，与消费者、合作伙伴进行面对面的沟通交流，取得了良好的反馈。
目前，秘鲁牛油果生产者协会PROHASS已打通了线上线下供应链，与国内水果行业领先经销商都乐、嘉果达成合作，产品铺货渠道已覆盖国内大型电商平台、连锁超市，包括盒马生鲜、百果园、叮咚买菜、春播、天猫、京东、OLE超市、山姆会员店等。也期望在接下来的时间里，可以与更多商家达成合作，共同为消费者送上高品质牛油果！
