在北欧四国驻上海总领事馆(丹麦、瑞典、芬兰和挪威)的支持下,绿色倡议将于2021年5月22日(星期六)在上海思南公馆举办一场围绕北欧可持续食品的全天活动——从认知到行动,与北欧一起追溯食物的“旅程”。
“从认知到行动——追溯我们的食物的“旅程”“是一场全天活动,活动将包括专注于可持续食品和健康生活方式的食品集市,以及由行业领袖、西餐主厨和学术专家组成的论坛及圆桌讨论。活动旨在提高公众及食品从业者对与食品行业透明度、可持续性、以及北欧健康食品生产和生活方式的认知。
食物是一个与所有人息息相关的话题。北欧国家在食物体系上体现出的创造力、可持续性和创新能力世界闻名。他们相信,这一切离不开多方合作、社区参与、加深观念上的认知、采取实际行动。
带着这一目标,本次活动日旨在是分享和传播本地社区的创新、知识和解决方案,以启发公众,并引导他们从食物消费做起采取实际行动。小组研讨会的主题包括:“从农场到餐桌追溯食物的“旅程””、“中国的有机农业”、以及“解决全球粮食安全和食品安全挑战中的关键技术”。
活动日程:
户外:北欧食品市集
5.22-23日 11:00 – 19:30 | 思南公馆
(图片来源:Matthias Guilin, 嘉亭荟 Life Hub @ Anting)
室内:圆桌讨论
10:00 – 18:00 | 思南之家 上海市黄浦区复兴中路505号一楼思南文学之家(近重庆南路)
图片来源:Matthias Guilin
圆桌讨论议程
10:00-10:15 // 活动介绍
10:15-11:15 // "你知道你的食物来自哪里吗?"
何瑞怡, BitxBites &Yimishiji 创始人兼首席执行Yulia,国家动物健康与食品安全创新联盟Johan Lennefalk(乐佑涵)瑞典贸易与投资委员会 总经理,北京
11:15-11:20 // 挪威海产局视频分享
11:20-11:40 // 行动倡议--北欧播客的总结与问答
NitinDani绿色倡议 创始人
11:40-11:45 // 瑞典旅游局视频分享
11:45-12:30 // 午餐时间
12:30-13:25 // 塑造中国有机农业的未来
Fred Yang,Rainbow of Hope &Urban-Rural Bridge创始人其他:待定
13:25-13:30 // 丹麦总领馆的视频分享
16:30-17:30 // 哺育我们的未来--通过技术实现食品安全和保障
17:30-17:35 // 芬兰领馆的视频分享
*演讲嘉宾持续更新中……
当天举办的所有活动免费开放,只要你对北欧文化、可持续食物体系和健康生活方式感兴趣的,都欢迎参加。由于空间席位有限,参加研讨会需要提前注册。
5月22日,加入我们,携手建立一个更负责任、更可持续的食物体系!
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活动组织者:绿色倡议
绿色倡议于2009年在上海创立,绿色倡议与企业一起,提供垃圾回收、员工动员、以及可持续项目的落地执行解决方案及服务。迄今为止,我们已经和100多家大大小小、外资及本土的企业合作,开展了数百场培训,帮助他们优化废弃物回收管理系统、避免了大量的纺织品、电子产品、纸张以及其他废弃物浪费。
活动支持机构:
丹麦王国驻上海总领事馆 | 瑞典驻上海总领事馆 | 芬兰驻上海总领事馆 | 挪威驻上海总领事馆 | Business Finland | Food From Finland
媒介支持:蜘蛛传媒 iSpiderMedia
票务报名平台:活动行
合作机构:
