如今，追求健康饮食与高品质生活方式的都市人越来越多，而树莓也正在逐渐成为大家的餐食选择之一。那么，树莓真正的营养价值你又知道多少呢?
3月4日，Driscoll’s怡颗莓在沪举办“遇‘莓’力，愈健康”沙龙活动，邀请到著名营养师顾中一带来了一堂生动的树莓营养讲座，揭秘了“抗氧小红果”的营养奥秘。
据介绍，好的树莓个头饱满，色泽诱人，果香四溢，口感层次丰富，是酸和甜的完美结合体。同时，树莓营养丰富，含有膳食纤维，零胆固醇、低热量，能够满足各年龄层人群不同的营养与健康需求。
不但如此，小小的树莓还蕴含了巨大的抗氧能量，是名副其实的“抗氧小红果”。数据显示，它是维护人体内正常新陈代谢、提高机体免疫力的一把好手。此外，还富含花青素、维生素C、维生素E等人体内重要的抗氧化剂。
“树莓和其他名字里带‘莓’的浆果一样，富含植物化合物，而植物化合物是具有抗氧化生物活性的一类物质，通过抗氧化的机制，这些植物化合物在预防和延缓特定疾病时都有着积极的作用，”营养师顾中一在活动中分享道，“每100克的红树莓中，含有约92毫克的花青素。花青素就是上面所说的植物化合物的一种，也是树莓红色的主要来源。此外，树莓还有较多的花色苷等，它们也能提供抗氧化活性。”
不过，要打造“莓”一颗高品质抗氧小红果，也不是件容易的事。而怡颗莓采用的便是无土栽培和棚内技术，利用现代化系统进行水肥控制并过滤灌溉水源，坚持纯手工采摘和包装，并且严格筛选果实，以确保每一颗树莓的品质。通过品控验收后即入库预冷、储存并在运输过程中保持全程冷链，保证到达客户手中的树莓足够新鲜。此外，怡颗莓还拥有独立的研发部门，长期对树莓品种进行筛选与种植技术的改良，致力于培育口感更佳、更有营养、更符合市场需求的专利品种。
据悉，目前怡颗莓在全球6大洲拥有22个种植基地，其高品质浆果畅销全球66个国家及地区，始终致力于为全球消费者提供“从农场到餐桌”的健康浆果。2013年，怡颗莓在气候适宜的云南设立第一个国内种植基地，成为首个在中国实施本土规模化种植的外资浆果企业。
品牌相关负责人表示，希望让消费者进一步了解树莓的营养价值，倡导大家平衡有致的健康饮食和生活方式，也希望这颗抗氧小红果可以融入大家日常生活的各个场景，成为大家追求健康生活方式与均衡饮食的好伙伴。
（顾天娇）
