冬日午夜到哪里寻觅美味？快来感受“西部马华火锅节”，每日凌晨3点才打烊。这是“北京消费季·悦动海淀”的版块活动之一，于12月18日开幕，让你与亲友在冬日午夜也能找到“深夜厨房”。这是为响应由北京商务局主办、北京烹饪协会、海淀区饮服协会承办的首届京津冀火锅节，围绕北京消费季年末迎春消费月主题活动开启“超级鲜牛蝎，2021，你最牛！聚嗨火锅节”联袂盛惠，将为消费者带来持续两个月的美食盛宴。
据了解，北京消费季是北京市在疫情得到控制后为促进经济恢复推出的惠民举措。其中，西部马华火锅节自2020年12月18日至2021年2月28日，推出重磅跨年优惠。活动期间，食客们不仅能品尝到超级牛蝎火锅、牛羊同锅、火山牛肉、红糖乌龙茶冰粉、贵妃牛奶浴等众多新品，还能1元团购红糖乌龙茶冰粉、9.9元吃牛/羊蝎子锅，此外，网红与粉丝进店均有优惠。据西部马华火锅节相关负责人介绍，食材均选自黄河流域、甘肃境内的牛羊，宰杀后经由自有食品配送中心极速运输到店，现切摆盘上桌，十分新鲜。
据了解，这是一家伴随80后成长的中关村快餐企业，也是伴随大多数海淀创业者成长的餐饮企业，勾起过许多海淀创业者的校园生活回忆。是北京市为数不多的集鲜牛肉火锅和特色牛/羊蝎子火锅于一体的多元化清真麻辣火锅品牌。为了满足疫情期间消费者对健康卫生的需求，“老马家鲜肉铺”也在火锅节中亮相，以“店中店”的形式售卖鲜牛腩、鲜牛腱子、特制腌牛肉、鲜羊腿肉、鲜羊蝎子等产品，所有食材均可追溯原产地，新鲜又平价。
另外，西部马华开启“超市+餐饮”模式，与盒马鲜生、物美超市联合推出了主食厨房服务，不仅售卖江布拉克小麦的大馒头、芝麻烧饼、酱牛肉、胡萝卜牛肉包、蜂蜜麻花等主食，还可以现场制作拉面。同时，这些食品的半产品，均开启了送到家服务。至此，消费者不仅可以在店内享受美食，还可通过门店、线上云市集以及外卖等多种渠道，将美味带回家。
据海淀区商务局介绍，本次活动与北京消费季相结合，拉动地区经济发展，带动品质消费，以美食吸引周边市民，增强商圈的新鲜活力。西部马华作为海淀本土美食企业，还积极参与“北京消费季·悦动海淀”活动，其牛肉面店24小时全营业，是在全市近百家牛肉面餐馆中的唯一一家；火锅店营业到凌晨3点，为周边居民和科技园区提供方便，在接下来的“北京消费季年末迎春消费月”，西部马华火锅还将推出年夜饭预订服务，以美味与大家共迎新年。
据了解，海淀区的“迎春消费月系列活动”包括各大商超开展集中促销。海淀区内各重点大型商业企业翠微、城乡、印象城、清河万象汇、双安、万柳华联等10余家大型商场、购物中心，于12月开展近20场主题促销活动、IP活动等。公主坟商圈、大上地商圈、中关村西区商圈等商圈内主力企业也将推出促销活动，贯穿双十一、双十二、跨年等多个重要促消费时段，包括线上线下促消费、科技场景应用商业、点亮海淀夜经济等7大板块内容，并融入了中关村国际美食节、社区商业消费节等多项特色活动。
据海淀区商务局介绍，“悦动海淀”系列活动的持续开展对区域消费市场回暖起到了积极的促进作用，截止目前，海淀区在消费季期间共承担了7000多万消费券资金，拉动社会消费品零售额近23亿，取得良好带动消费的作用。（王洁）
（王洁）
