椿萱茂,作为养老行业的领军品牌,一直致力于打造专业化、体系化、标准化的服务运营模式。在践行“健康中国2030”规划纲要的道路上,椿萱茂更是身体力行,不断开拓创新,打磨出一套更贴合中国长辈的健康管理之营养管理体系。
上周末,在椿萱茂·和园,为期两天的《椿萱茂健康管理服务-长辈营养管理》专题培训班首讲开课,来自椿萱茂北京、天津两大区域的近70名椿萱茂员工参加了此次培训。
这也是椿萱茂联合雀巢健康科学达成战略合作之后的首次开课,来自医疗界、养老行业的专家学者齐聚一堂,从多维度对长辈营养管理进行了系统性教学。
该体系是首个针对养老机构的营养管理服务体系。他的融入,对于椿萱茂原有健康管理体系而言,是一次更为精细化的延展。
一直以来,椿萱茂健康管理服务秉承着一个理念:延长健康寿命,缓解衰老进程。围绕这一目标,下设【保持健康】【风险防控】【慢病管理】三大板块。
此次营养管理服务的融入,填补了【健康管理】和【科学膳食】两大服务之间的过渡地带,将椿萱茂健康管理服务的完整性、严谨性向前推进一大步。
所谓“健康管理,营养先行”,除了医疗养护、急救等措施,营养管理是最未雨绸缪、与每一位长者息息相关的大事。
特别值得一提的是,此次与椿萱茂强强联手的,是有着153年历史的雀巢旗下品牌:雀巢健康科学。
以营养疗法推动中国健康管理进程——便是雀巢健康科学与椿萱茂之间最大的默契。
本次北京站的培训历时两天,共计9门课程,对于一线养老人而言,无疑是一次同步国内领先营养管理水平,提升养老服务专业度的最好契机
课后有学员表示,此次培训既有系统性的知识体系构建,也有营养筛查、评估、膳食指南等实操层面的技能分享,可谓干货满满。
期间,又有哪些专家学者呢?我们一起来围观～
医疗、营养、养老
跨界专家齐聚,为长辈健康贡献力量
健康不是一天建成的,维护长辈健康,也是一个长周期、跨领域的综合学科。来自各界的专家学者带来了他们职业生涯中丰硕的成果,我们一起来感受一下～
刘英华
-主讲课程-
主讲课程
《老年人营养问题及管理》
《老年营养筛查、评估及膳食指南》
《常见老年人慢性病膳食指导》
《老年个性化营养管理》
解放军总医院第一医学中心营养科主任
主任医师/教授/硕士生导师
医学博士
美国哈佛医学院博士后
全军保健会诊专家
中国营养学会理事及
临床营养分会副主任委员兼秘书长
全军营养医学委员会委员
中国老年医学学会常务委员
杨勤兵
-主讲课程-
《老年人营养保健》
主任医师,硕士生导师
北京清华长庚医院临床营养科主任
北京市营养学会临床营养分会主任委员
中国营养学会第九届理事会理事
中国营养学会糖尿病营养分会
副主任委员
中国医疗保健国际交流促进会营养与代谢管理专业委员会副主任委员、秘书长
中国医药教育协会营养医学专业委员会
副主任委员
中国医师协会营养医师专业委员会
常务委员
赵锋
-主讲课程-
《快速脂肪酸检测在老年营养中的应用》
青岛大学营养与健康研究院副教授
青岛大学脂肪酸与健康研究中心副主任
哈佛医学院脂类医学技术中心博士后
国际欧米伽3研究学会理事
中国老年学和老年医学学会
营养食品分会委员
上海健康教育协会理事
李雪峰
-主讲课程-
《椿萱茂科学膳食服务体系介绍》
《椿萱茂科学膳食菜单制定》
椿萱茂科学膳食负责人
从事餐饮服务、餐饮管理20余年
曾在Briant面包餐厅(魔都十大餐厅)
环球奥食卡美食城
瑞吉红塔(五星级酒店)
外滩3号法餐厅(米其林)
上海喜来登酒店(五星级酒店)
担任营运总监、行政主厨
西餐厅厨师长等职位
在菜品研发、成本控制、高端餐饮服务等方面积累了丰富的经验
曾任椿萱茂(上海虹湾)长者社区
餐饮总监
在老年营养食材库建立、健康食谱开发、适老化服务和养老机构餐饮管理方面
积累了较为丰富的经验
长辈营养管理系列培训专家
聂永慧
-主讲课程-
《老年综合评估与管理(椿萱茂营养管理系统介绍)》
椿萱茂养老服务总监
神经病学博士
哈佛医学院麻省总医院博士后
副主任医师(原301医院)
中国老年医学学会标准化专家库成员
中国老年医学学会认知障碍分会常委
中国老年医学学会认知障碍分会青年委员会
秘书长
中国卒中学会血管性认知障碍分会委员
长辈营养管理系列培训专家
台上,专家们以专业知识打开健康养老的大门;台下,学员们听得入神,意犹未尽。此次培训,只是椿萱茂健康管理全年培训计划中的一部分。作为全国领先的养老品牌,椿萱茂的内功便在于此。围绕7大核心服务能力,纵向挖专业深度,横向从多维度入手解决单一问题。我们似乎看见:一张围绕长辈健康的照护网络已经铺开。养老,不仅是个技术活,更是一个综合性学科。北京之后,下一站《椿萱茂健康管理服务-长辈营养管理》专题培训班将移师广州。
椿萱茂再度引领行业创新
专家团队将南下广州开启第二站专题培训
追溯起来,本次培训的举办,是椿萱茂年度主题【健康管理,营养先行】的系列活动之一,也是椿萱茂在入行近九年后又一次的行业创举。
他是第一个把完整的营养管理体系融入养老机构服务体系的品牌。并依托成熟的培训体系,从北京辐射全国近30个项目,营养管理直达每一位椿萱长辈的身边。
他也是第一个把营养管理做到全周期、全流程、个性化、体系化的机构。搭建起一个由【营养管理】、【科学膳食】、【健康管理】组成的“健康保障金三角”。
他更是一举打破了医疗机构“就诊式”的营养管理方式,避免了因长辈回到家中,评估断档、干预失控等问题,发挥养老机构的全天候优势,把营养管理做到一餐一饭的点滴细节当中。
也正是基于这样的初心和优势,在刚刚结束了北京站的培训之后,专家团将南下广州,开启第二站的集中培训。
