一样的米饭,不一样的滋味。立足中国最优质的大米产区,黑龙江国际大米节自2018年举办首届以来,每年吸引着海内外的优质米种云集于此一较高下。近日,经过黑龙江省农科院在蒸煮时间、米饭口感、营养成分、功能创新性等方面的层层测试筛选,美的IH低糖电饭煲脱颖而出,成为2020中国·黑龙江第三届国际大米节大会品鉴环节的唯一指定用电饭煲,这也是美的电饭煲连续第三年获此殊荣。
不止满足于把米饭做得喷香营养,美的在今年大米界的最高盛事上以全新低糖技术向行业和消费者发出了新的号召——米饭要低糖,好吃又健康。
对一碗好饭的偏执
早在2015年,美的自主研发的“美的鼎釜IH智能电饭煲”首发登陆电饭煲的发源地日本,引发轰动。这款获得了德国“IF奖”和“红点奖”两项设计大奖,具备可媲美日本同类产品顶级技术的新一代智能电饭煲,被《日本经济新闻》称为“中国制造之光”。在推动整个国内电饭煲行业进入了IH时代后,美的在产品研发上一步一个脚印,于2019年率先推出国内第一代IH低糖电饭煲,独自开辟了普及低糖电饭煲的新赛道。由“吃得香”到“好吃又健康”,开启了中国人手中的新“一碗饭革命”。
美的第一代IH低糖电饭煲40LH5
打造一碗划时代的低糖饭,是基于硬件和软件的共同创新,美的团队历时1275个昼夜,一举开创3项行业全新技术和54项核心专利。依托专门打造的沥糖釜,在沸腾时反复冲刷大米30次,降低还原糖约50%,并配以独有的低糖加热曲线,使得米饭在一煮二沥三蒸的加热过程中提升约23%的抗性淀粉,同时又至于不丧失米饭口感。南方医科大学在临床研究中发现,食用了美的低糖电饭煲煮出来的米饭后,被试者餐后2小时的血糖升幅下降了20.06%,并反映口感与普通饭煲米饭无异。
据奥维云网数据统计,2019年第一代低糖电饭煲上市以来,美的便稳坐行业擂主之位,多款型号长期占据行业销量TOP1;截止2020年7月,美的低糖电饭煲全网销量已超100万台,每卖出10台低糖煲,就有6.3台是美的品牌。美的突破性的技术创新和引领效应也赢得了业界赞誉,旗下IH低糖电饭煲产品先后获得“中国家电网低糖饭煲好物金榜” “中国家电研究院低升糖饭煲认证”等殊荣。
全民“低糖自由”的创举
今年4月,美的宣布将原有的10273条大米烹饪曲线升级至23285条,同时通过在线OTA(软件在线云升级)将低糖饭功能一键配置到所有智能电饭煲中,这意味着未来低糖将成为所有美的电饭煲的标配,后续还将同步升级识米、智能食谱、健康检测等108项IoT软件技术。这一举措使美的智能电饭煲成为行业内唯一一款可实现低糖功能远程OTA升级的产品,“硬件+软件+内容”上的突破性创新,引发全球家电行业及主流媒体的高度关注,甚至有人称美的低糖电饭煲为“电饭煲中的特斯拉”。
美居APP低糖饭功能
不止于大米界,市场和用户总是青睐强者的。过去5年,美的在科研上的投入累计已达400亿,2019年研发人员占比超10%,雄厚的研发实力为美的不断引领下一个行业风向奠定了技术基础。而品牌诞生数十年,基于对超2亿家庭和每年数千万新增用户使用场景的深入研究,使得美的得以在海量的数据中不断深挖用户体验,进行前瞻性的技术和市场布局。
从“好吃”再到“健康”,依托更懂消费者的硬核实力,美的引领的“一碗饭”革命正席卷全中国人的餐桌。
