十二生肖，作为中国特有的传统文化，有着丰富的历史考证与审美情趣，经过几千年的时间沉淀，生肖文化又衍生出了极具地域特色的民俗传说，成为中国人雅俗共赏，传递传统价值观的一种特殊承载物。
如今，更多人把生肖作为春节的吉祥物，中国人逢大事、过大节必然离不开酒，因此，生肖与酒“命中注定”结合到一起，成为了中国酒业一种特殊的“文化符号”，已坚持做了6年生肖酒的天鹅庄，对此则有着更深的感悟。
7月27日，天鹅酿酒集团在孔子故里山东曲阜举办了“天鹅庄生肖大牛酒合伙人大会暨大牛课首发会”，会上正式揭开了“大牛酒”的神秘面纱与设计理念，并详细阐述了产品政策，给“憋屈”了半年的合作伙伴注入了一剂“强心针”。
01瞄准1.6亿股民，“大牛酒”牛在哪里?
熟悉天鹅庄的业内人士都知道，从一开始的创新尝试，到多次创下预售销售记录，生肖酒已成为天鹅庄着力打造的战略大单品，一年一度的生肖酒招募大会也是天鹅庄全年最重要的活动之一。
那么，相比此前发布的5款生肖酒，今年的“大牛酒”有何新意?天鹅酿酒集团联合创始人牛锐首先提出了一个问题——谁最需要牛?
天鹅酿酒集团联合创始人牛锐
现场经销商几乎是异口同声给出了答案——股民，牛锐认为，生肖酒的成功之道，就在于始终站在消费者的角度去理解、去满足，此次的“大牛酒”也不例外。正因为瞄准了1.6亿股民，3869家上市公司、证券公司等核心群体，“大牛酒”的设计理念与每一个细节都力求落在股民的“兴奋点”上。
从瓶身设计来看，“大牛酒”请来了“最牛”的代言人，以去年上交所楼前更换的新牛为设计原型，通体的烫金色调搭配一个大大的“牛”字，更显霸气和尊贵，给人以冲劲十足之感，英文名“BIG BULL”则直接翻译自“大牛市”，讨好口彩、好兆头。
从外包装礼盒来看，“大牛酒”的设计也极其用心，礼盒加上了一条用祝福语设计成牛市的K线，寓意蒸蒸日上，喝牛酒迎牛市;而为了寻找到最适合的那一抹“红”，牛锐和设计团队翻阅了上百种色卡，最终选用了全球颜色权威机构Pantone于2020-2021发布的流行色——森巴红，这一极具“风骚肉感”的红色，一下子就抓住了牛锐的眼球，“我们希望这个颜色也能给喜欢以及选择‘大牛酒’的消费者、股民带来源源不绝的能量。”
02再度实现品质升级，从“请过来”延伸至“走出去”
活动现场，天鹅酿酒集团中国运营中心营销总裁张登尧介绍到，天鹅庄2020年生肖大酒大金鼠销售火爆，同步预售从40%上升到70%-80%，90%的订单在春节前就已经完成销售，2020年上半年库存低至5%。
天鹅酿酒集团中国运营中心营销总裁张登尧
这样的销售成绩必定与年年提升的品质分不开，现场有多位经销商告诉记者，“经过多年的消费者培育，国内已有不少葡萄酒爱好者能够品出酒的优劣，而天鹅庄的品质在市场上十分“抗打”，尤其是生肖酒，消费者反馈一年比一年好。”
据微酒了解，从2014年的大金羊到2019年的大金鼠，每一年天鹅庄生肖酒都在原料与酿造环节下足了功夫，此次即将推出的“大牛酒”则再度继承了天鹅庄生肖大酒一贯的优秀品质，并再度实现了品质升级。
天鹅庄首席酿酒师本·瑞格斯(Ben Riggs)介绍，以往的生肖大酒都只采用了单一的美乐葡萄，“大牛酒”除了南澳温热产区的美乐葡萄，还增加了巴罗萨高端葡萄品种、兰好乐溪高端美乐以及“小味儿多”葡萄酿造，提升了酒的平衡度，突出了果香，更加易饮。
而在品质提升之外，此次天鹅庄还为经销商群体提供了专属的市场政策，包括城市合伙人分红、品鉴支持以及客户开发支持，为了协助经销商做好团购客户开发，促进生肖酒的销售，天鹅庄将派区域销售人员协助经销商进行核心客户、团购客户的开发。 同时，天鹅庄此次的线下推广还将“请过来”延伸至“走出去”，在传统品鉴会方式上进行了升级，以企业互访方式，主动走进目标企业，将品牌、产品全面系统地展示给企业，进而建立紧密联系，通过后续服务，不断挖掘企业内在需求。
为了吸引目标人群，天鹅庄还将提供专属增值服务——大牛课，邀请金融大咖到品鉴会现场亲自授课，讲解关于股市以及金融市场的专业知识，经销商客户可以一边听分享一边品鉴大牛酒。本次活动，天鹅庄就邀请到了浙商证券首席分析师杨骥为现场经销商深入浅出的分析了当下的国际背景与股市行情。
03持续创新产品营销，大牛酒释放“四大牛势”
值得注意的是，天鹅庄进入中国市场的8年，也是澳洲葡萄酒在中国市场迅猛发展的8年，在天鹅酿酒集团董事长李卫看来，“近十年来，澳大利亚葡萄酒不断扩大领先优势，在中国的进口额占比逐渐超过了法国，也强化了澳洲葡萄酒中高端的品牌形象。”
天鹅酿酒集团董事长李卫
今年受突发疫情影响，整个中国酒业都面临着一定程度的挑战，但李卫仍然坚定看好进口葡萄酒市场的未来，“从数据来看，过去十年，中国葡萄酒的进口额年复合增长率达13%，十年翻了3倍，未来仍有较高的成长空间;当下的危机也蕴含着机遇，2020年是弯道超车的最佳时机，选择与真正了解中国市场的头部品牌合作，就选择了快速突围的利器。”
自进入中国市场以来，天鹅庄通过品牌化、大单品来解决品牌碎片化问题;通过坚定做精品葡萄酒，来解决葡萄酒低档化问题;通过高质量品鉴会与持续的落地推广，来解决消费者对葡萄酒有距离感的问题;生肖酒，则是天鹅庄扩大消费场景的成功案例。
6年来，天鹅庄生肖酒不论是在品牌运营、营销模式还是渠道布局方面都越来成熟，与此同时，不少经销商合作伙伴，也从中实实在在看到了商机，收获了“钱景”。
活动现场，合伙人代表在分享中表示，“我做了4年的天鹅庄生肖酒，第一年的大金鸡卖了1200瓶，第二年1800瓶，第三年2000瓶，去年的大金鼠量翻了好几倍，突破6000瓶大关，我主要做团购，前三年的坚持积累了不少回头客，才有了第四年的爆发，这其中与天鹅庄的品质提升分不开。”
现场有熟悉天鹅庄的人士告诉记者，“天鹅庄品牌在中国能够节节攀升，主要是因为做到了‘三个坚持’，即坚持酒庄直营市场，坚持品牌化运作、本土化营销，坚持渠道深耕细作，天鹅庄始终依据中国人的消费场景、消费需求以及口感偏好来做产品，在短时间内赢得了相当好的市场口碑。”
在盛初咨询公司合伙人、副总经理杨大玉看来，从需求端来分析，尽管短期葡萄酒市场进口数据有所下滑，但长期来看，大品牌、高品质的葡萄酒拥有更乐观和广阔的前景;从供给端来分析，尽管整个葡萄酒市场处于调整期，大批的中小型企业被洗牌，但龙头企业将收获发展机遇;从商业端分析，商家更期待品质好、品牌强且销售力爆棚的产品，但实际情况并不如人意。
盛初咨询公司合伙人、副总经理杨大玉
就上述三个端口的分析来看，杨大玉认为，天鹅庄都明显有着区别于普通企业的优势，而牛年生肖酒更有四大“牛势”，包括双文化赋能、大IP势能、高利润驱动以及宽场景覆盖，是值得经销商布局，也是能够实现利润愿景的好产品。
