随着我国互联网及冷链技术的不断发展，生鲜电商市场交易规模呈现逐年增长的态势，从2013年的127亿元到2018年的2045亿元，年均复合增长68.39%。受到2020年疫情的影响，我国生鲜电商更是迎来前所未有的发展契机，越来越多的中老年人也开始学会使用生鲜APP购买蔬菜和肉食。
指上优鲜创新电商新零售，满足消费者多样化需求
作为全国知名的餐饮供应链企业，宿州东江餐饮集团也察觉到了生鲜电商潜藏的巨大市场潜力。为了满足消费者日益扩张的生鲜电商消费需求，宿州东江餐饮集团旗下的安徽东江优鲜供应链管理有限公司于2020年3月开创了“指上优鲜”和“东酱卤”两个品牌，旨在以“指上优鲜”为主导，打造国内领先的生鲜供应链平台。
近日，“指上优鲜”平台正式登陆微信小程序，开始线上试营业。“指上优鲜”致力于打造社区生鲜新零售，创新采用“线上订线下取”的互联网新零售经营模式，顾客在指上优鲜平台购买商品，按照取货时间凭取货码到门店取货。指上优鲜创新的社区新零售模式，不仅能够为广大百姓提供全品类、新鲜的健康品，还能提供有温度社区门店服务，满足消费者日常生活的多样需求。
顾客线上订线下取，生鲜商品质量有保证
东江餐饮十一年的生鲜食材供应链经验，为指上优鲜的供应链运营提供强大的支持。顾客只需扫描登陆指上优鲜的微信小程序平台，选择附近的门店就可自由挑选生鲜商品，并用微信支付付款，外出回家的路上到门店出示二维码即可领取准备好的订单商品。值得一提到是，部分生鲜品类还会按重量找零，若货品出现质量问题可退货退款，这是一般生鲜电商所难以做到的功能体验。
指上优鲜的生鲜产品都是从优质生产商选购，覆盖米面粮油、肉禽蛋奶、蔬菜水果、酒水饮料、日用百货等全品类产品。同时，指上优鲜建设有智能化高水平仓储物流综合体，以预售 制以销定采，通过全程冷链供应链管理系统保障品质，实现从优质农产品基地到家庭餐桌全程进行可追溯食品安全管控，以创造良好的品牌口碑。不仅如此，门店所有货品都是从仓库直接配送，不存在第三方转运的情况，若是门店有破损或是过程的货品，一律都会进行返仓处理，以保证消费者生鲜商品的质量，以及加盟商、合作商的经营利益。
开创新型经营模式，制定品牌拓展战略
指上优鲜的未来目标是在2020年底前在3城布局100店实现1000万月GMV，2023年底前在50城布局1000店实现1亿月GMV。为了实现这一品牌发展战略，指上优鲜实行了“直营店+加盟店+合作店+合伙店”的创新多种经营模式。
其中，加盟店是做“指上优鲜+东酱卤”两个品牌，公司统一运营管理，加盟商就是与公司共同经营门店的创业者，投入高、收益高;合作店是指已经有一家便利店或快递驿站的商家，如果想给门店带来更多收入，可与公司一起合作开店，只需一小部分投入就可获取稳定高额回报;若是创业者小区附近有指上优鲜的直营店，可直接接手现有门店成为公司门店合伙人，成就一番自己的事业。
近日，“指上优鲜”平台正式进入试运营阶段。在试运营期间，“指上优鲜”将进一步根据消费者优化平台下单流程，以门店商家的实际需求为准，在门店经营策略、物流配送方式、生鲜商品品类等多方面进行调整与优化，全力打造健康安全、高效便捷的生鲜电商新零售创新业态!
