毛竹资源丰富。庆元宣传部

中新网丽水3月15日电(记者 周禹龙 通讯员 吴明标)“一边在为各大城市量身设计‘一城一筷’，一边组织力量投入生产。”作为北京奥运会、上海世博会、杭州G20峰会国礼筷的生产者——浙江双枪竹木有限公司迎来了疫情开复工后的订单高峰。

“政府采购首单100万套，将于近日签约并投入生产。”企业负责人练素香表示，过去一年双枪仅筷子单品占企业销售35%，产值达2亿元。疫情后推出的“城市主题”“成员主题”“健康主题”等系列公筷备受青睐，各地主动上门寻求战略合作。

因为这次突如其来的疫情，中国最大的竹筷生产基地——浙江庆元迎来了发展机遇。

庆元毛竹资源丰富，是中国重点毛竹产区。早在2003年就实现年产竹筷12亿双，总产值超过2亿元。

经历这场疫情后，人们更加敬重生命，更加关注健康，对于使用公筷公勺，文明用餐、健康用餐的意识也正在增强，中国不少地方正陆陆续续开展公筷行动。

据专家分析，疫情后餐饮业十大变革及商机，筷子将排名首位，公筷市场需求将激增。“按照一个家庭一年更换十双筷子，以10元-15元的单价计算，全国家庭的筷子市场规模约70亿。”据业内人士介绍，加上全国600万-700万餐饮门店的筷子需求，初步估算筷子市场接近百亿。

筷子作为庆元竹木企业的拳头产品如何抓住这一商机，也成为了政府和企业关注的焦点。

“一天内两个会，书记和县长都在关注‘筷子经济’。”庆元县经商局工作人员刘利民说，各地纷纷推出使用公筷倡议，呼吁使用公筷、拒绝“口水菜”的行动，无疑为庆元竹木产业带来巨大的商机和市场。

“我们竹木企业将‘抱团’发力，抢占这一商机，合力推动‘庆元筷子’尽早、尽快成为全国餐桌上的‘标配’”。生产龙头企业代表、餐饮协会代表、电商代表，以及相关部门负责人为了尽快抢占这一百亿商机，纷纷从“庆元筷子”的品牌打造、营销推广、标准制定等多方面出谋划策，力求“庆元筷子”抢占先机，在品牌和影响力上抢占中国筷子制高点。

下一步，庆元将加快公筷公勺设计生产、投入市场步伐，大力发展“公筷经济”，助力全社会形成健康、文明的用餐新风尚。(完)

（周禹龙）