由Fooddaily主办的“第三届iSEE创新奖”创新力百强榜单近日正式揭晓。认养一头牛A2β-酪蛋白纯牛奶在众多创新食品饮料产品的评审中脱颖而出,成功入选“ISEE食品创新力百强榜单(乳品类)”,成为本届产品创新盛会上的一大亮点。同时入选“百强榜单”的还有伊利、蒙牛、哈根达斯等传统老牌企业的奶粉、冰激凌等系列产品。
近两年,A2β-酪蛋白成为乳制品消费中的一大热点。据Fior Markets发布的一份报告指出,全球A2奶市场到2026年将达到214亿美元规模。这吸引了越来越多国内有实力的乳企纷纷加码该领域。目前,在国内包括蒙牛、三元、新乳业等在内的知名乳企在此领域都有所布局。
据了解,A2奶被广泛认为更亲和人体,相较A1奶能够明显的在消化吸收过程中减轻消化道负担,不会产生可能引起肠胃不适的BCM-7,因此,更适于人体吸收。
“认养一头牛”A2β-酪蛋白纯牛奶
为了生产出更贴切消费者的好A2奶,认养一头牛曾通过线上招募1000+位消费者,线下也同步举办了新品共创会的形式,与消费者进行了深入的沟通和交流,并最终敲定了A2奶新品的定位。
在奶牛的选择上,认养一头牛也下了“大力气”。通过与专业机构合作,运用基因检测技术,认养一头牛对自有牧场的荷斯坦奶牛进行层层筛选,最终筛选出约2000头纯种A2型奶牛,并转移至专门建立的A2专属牛舍集中饲养,以保证纯正奶源。
此外,在产品的设计上,认养一头牛A2奶也别具匠心,通过黄色徽章、蓝色绸带以及卡通牛头上的皇冠设计和搭配,显示出浓浓的古老欧洲风情,展现出高贵、纯正的奶源品质。就在近日,认养一头牛A2奶产品形象还获得2021年iF 设计奖。
随着“新消费浪潮”的到来,创新已经成为食品企业发展的重要驱动力。作为乳制品行业的“年轻人”,认养一头牛更注重创新与变化。目前,认养一头牛将每月26日定为会员日,并邀请会员家庭进入公司内部参观,品尝新品、交换想法与建议。通过与消费者的持续沟通与碰撞,认养一头牛正在以更多的产品创新和场景创新,建立品牌与消费者的深度链接。
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