当前特殊时期下,“免疫力”再度成为国民健康的热门话题,复旦大学附属华山医院感染科主任张文宏等多方专家与防治新冠病毒指南都提到了:“最有效的药物是人的免疫力”“提高免疫力,能加速患者治愈”。而如何正确提升免疫力,便成为了这段时间大众普遍关心的重要问题。
当前,互联网充斥着关于“如何增强免疫力”的大量信息,其中还不乏夸张偏颇的悖论,且少有权威专家现身说法,让一般消费者无法即时筛选有用且正确的信息。为了让消费者了解正确的免疫力知识及科学提高免疫力的方法,2月25日蒙牛冠益乳特邀中国营养学会副理事长、北京大学公共卫生学院教授马冠生教授,在微博社交平台展开直播教学,科普免疫力知识,帮助国人在当下环境学会正确增强免疫力,并做好自我保护。
正确认识免疫力,科学补充膳食营养
关于免疫力,马冠生教授讲到:免疫力是人体自身的防御机制,一方面识别和消灭外来侵入的异物(细菌、病毒等),另一方面处理自身衰亡、变性、突变和感染的细胞。人体内执行这一功能的就是免疫系统,人体免疫力的强弱,除了遗传、年龄、精神压力、睡眠等影响因素,膳食营养也是很重要的一个环节,合理饮食可以提供免疫系统建立所需的主要营养物质,蛋白质、维生素、钙、铁、锌都对免疫力的增强有重要作用。
2月8日,食品安全标准与监测评估司发布的《新型冠状病毒感染的肺炎防治营养膳食指导》(以下简称《膳食指导》)提到必须保证优质蛋白质、维生素等营养物质的充分摄入,目前国民对其中的肉禽蛋类已有充分的摄入认知,而唯独奶类却摄入颇少。奶类作为一种营养物质全面的食品,含有人体所需的20多种营养元素,是优质蛋白和钙的良好来源,《膳食指导》建议摄入300g液态奶量,而国人每日平均摄入量仅为20g左右,离建议摄入量远远不足,应加强奶类的摄入。
益生菌酸奶是提升免疫力的不错选择
马冠生教授特别提出,奶类中的益生菌酸奶是不错的选择,可以多方位补充免疫所需营养物质。益生菌酸奶不仅保留了牛奶中的蛋白质和钙,在发酵过程中会大量产生维生素,不易被人体吸收的大分子蛋白、乳糖还会被分解为氨基酸、多肽等更易吸收的营养物质。
并且益生菌酸奶中包含的数以亿计的益生菌还可以帮助抑制肠道有害菌生长、调节肠道菌群。肠道作为人体最大的免疫器官,大于70%的免疫细胞都分布在肠道,益生菌可以提高吞噬细胞和自然杀伤细胞的活性,也可以直接与树突状细胞发生相互作用刺激免疫系统,还能在肠道内代谢产生短链脂肪酸等有益的代谢产物,同样具有激活免疫系统的作用。
选对益生菌酸奶,免疫力增加效果更佳
在挑选益生菌酸奶时,需要注意以下几点:1)益生菌需要明确到菌株,不同菌株之间功效差异巨大;2)经过安全性评价;3) 必须是低温活菌酸奶;4)保质期内每克酸奶活菌数一般不少于10^7CFU;5)需经过临床功能实验等科学功效验证。
蒙牛冠益乳作为此次直播的发起者,其添加的BB-12乳双歧杆菌,每100g富含109CFU,临床实验证明BB-12能强效抗胃酸耐胆盐,能以活着的状态直达肠道,为肠道补充足量有益菌,帮助调节菌群,提高机体对常见呼吸道感染的抵抗力,显著降低急性呼吸道感染的发病率。
在一项针对健康年轻人的研究表明,使用添加了BB-12的酸奶后,提高了NK细胞的细胞毒性;并且显著减少健康年轻人患有感冒/流感的总天数。另外一项随机双盲的人体研究表明,与安慰剂相比,BB-12 增加了流感特异抗体应答,显著增加了血浆中IgG的水平。经特殊食品验证评价技术机构检验,连续摄入冠益乳30天,肠道内双歧杆菌数量增倍至10倍以上,抗体水平提升2倍以上,人体免疫力水平得到增强。(该数据来源于动物实验)
认准“国食健字”,国家品质更放心
蒙牛冠益乳被国家食品药品监督管理局保健食品认证为“国食健字”,成为迄今为止全国唯一一款上市的具有“调节肠道菌群,增强免疫力”的双功能保健酸奶。“国食健字”具有严格、科学的评判流程与标准,认准“国食健字”,认准国家品质,是最快捷也最放心的选择。
在当下,正确、科学的遵照卫健委、专家组等权威机构的指导、建议,是对自己、对国家的最好的负责。而增强免疫力不是一蹴而就,更需要长期保持,我们不仅需要在特殊时期加强营养物质摄入,更要在日常每一天培养良好习惯,合理搭配膳食,增加益生菌酸奶摄入,才能长期保持免疫力的健康状态,从而更好应对突发情况,抗击细菌、病毒的入侵。
